home Olahan Ayam Ayam Bumbu Hijau

Ayam Bumbu Hijau

Sebenarnya awal mula menu masakan ayam ini di kasih sama teman ibuku,dan ternyata bu Sarwa (nama atasan ibuku yang kasih ayam ini) pesan dari catering,jadi beliau gak tau resepnya xixiiii,waktu awal buat sih bumbunya hanya di tebak-tebak aja,dan ternyata setelah buat rasanya hampir sama persis

Ayam Bumbu Hijau :
1 ekor ayam
250 gram daun melinjau
2 lembar daun jeruk,iris tipis-tipis

Bumbu Ynag di Haluskan :
250 gram cabai rawit
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuatnya :

  1. Rebus ayam hingga empuk,tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan layu,lalu masukan ayam,aduk-aduk rata hingga bumbu tercampur,masukan daun melinjau dan beri air sedikit,gula dan garam,masak hingga daun melinjau layu,lalu angkat
  3. Sajikan
Rasanya enak pedas dan wangi aroma daun jeruk 🙂
Komentar Facebook