home Olahan Ayam Ayam Kodok

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Bahan :
1 ekor ayam negri
2 buah kentang ukuran besar
2 lembar roti tawar (rendam air)
1 butir telor
1 buah tahu susu
Lada bubuk
biji pala
bawabg putih
gula pasir
garam
kecap
2 sendok makan madu
1 buah bawang bombay
2 sendok tepung

Cara Membuatnya:
~Pilihlah ayma yang keadaan kulitnya masih bagus tidak rusak atau bolong

~lepaskanlah ayam dari kulitnya dari bagian atas sisakan bagian sayap dan paha,jangan sampai rusak atau robek kulit ayamnya,bila sudah di lepaskan semua maka kulit ayam akan terlihat seperti baju ayam xixixixiii 🙂

~haluskan kentang,roti tawar,tahu susu,dan ayam giling beri bumbu bawang putih,lada dan pala,masukan bahan ini ke dalam kulit ayam,tekan dan ratakan pastikan seluaruh bagian ayam terkena isian ini

~kemudian setelah di isi lalu di jahit bagian atas ayam

~kukus selama 30 menit (jangan lupa menusuk ayam dengan tusukan gigi)

~oven ayam kurleb 40 menit,sebelum di oven di berikan bumbu olesan

Bahan Olesan :
mentega cair,kecap,lada,madu

Saus Ayam :
tumis bawang bombay dengan mentega,lalu tambahkan madu,kecap,dan air kaldu ayam 🙂

Komentar Facebook