home Olahan Seafood & Ikan Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Ikan Bumbu Kuning

Bahan:
3 ekor ikan apa aja bisa,bersihkan
2 sdm air jeruk nipis

1 cm lengkuas,memarkan
1 lembar daun salam
garam secukupnya
3 buah bawang merah,iris tipis
5 buah cabe rawit/boleh dtambah
200 ml air

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit

Cara membuat:
lumuri ikan dengan 1 sdt air jeruk nipis,diamkan 10 menit,goreng.
Tumis bumbu halus,masukkan bawang merah,Cabe rawit,lengkuas,daun salam sampai harum.
Tambahkan air,garam,masak sampai mendidih. masukkan ikan lele,masak hingga bumbu meresap.
menjelang d angkat,masukkan 1 sdm air jeruk nipis,aduk rata.

Komentar Facebook