home Uncategorized Brownies Kukus

Brownies Kukus

Bronie Kukus Ny.Liem
  1. Telur 6 butir
  2. Gula 225 gram
  3. Vanili secukupnya
  4. Garam secukupnya 
  5. Emulsifier 1/2 sdt teh
  6. Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk 
  7. Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
  8. Minyak 175 ml
  9. Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
  10. Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
Caranya :
  1. Kocok telur, gula, emulsifier, dan vanili  hingga mengembang, masukkan garam kocok lagi sebentar.
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.
  3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
  4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata. 
  5. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat. 
Komentar Facebook