Pai Buah

Kulit Pie
Bahan:
130 gr mentega
2 btr kuning telur
100 gr gula halus
250 gr tepung terigu

Vla:
250 ml Fresh milk
1 btr kuning telur, kocok lepas
25 gr maizena, larutkan dg sedikit air
65 gr gula pasir
garam
vanili

Cara:
1. Mentega, kuning telur, gula halus di mixer sampai tercampur rata
2. Masukkan tepung terigu pada adonan mentega lalu uleni dgn tangan
3. Cetak tipis2 adonan ke dlm cetakan pie yg sdh diolesi mentega dg cara ditekan2 mengikuti bentuk cetakan
4. Tusuk2 adonan yg telah dicetak dg garpu (tujuannya agar ada pertukaran udara ktk di oven shg adonan tdk mengembang)
5. Panggang kulit pie tsb ke dalam oven kurang lebih 25menit atau sampai kuning kecoklatan
6. Cara membuat vla: Masak fresh milk, gula, kuning telur yg telah kocok lepas, garam dan vanili, kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga tercampur rata dan kental.
7. Beri isian pie dengan 2 sdt vla, dan taburi dg buah segar…siap dimakan deh ^^

Komentar Facebook