home Uncategorized Pai Sayur isi Daging Pedas

Pai Sayur isi Daging Pedas

Lagi pengin makan pai tapi yang rasanya asin gurih bosen dengan menu yang manis-manis melulu,akhirnya aku buat pie yang rasanya gurih,cek isi kulkas,ternyata semua bahan yang ada di kulkas bisa kumanfaatkan membuat pai sayur isi daging pedas,sengaja di kasih cabai biar semakin semangat makannya xiiiiii

Bahan Kulit :
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
350 tepung protein sedang
10 lembar bayam,di seduh dan di cincang kasar

Bahan isi :
250 gram daging/ikan tongkol/tuna
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas,memarkan
1 ikat kemangi
1 buah tomat,cincang kasar
100 ml santan dari 1/4 butir
35 buah cabai keriting
garam,gula,dan gulpas

Cara Membuatnya :

  1. Isi : lumuri ikan dengan 1/2 sendok garam & jeruk nipis,diamkan 10 menit,lalu kukus suwir-suwir
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus,daun salam & jeruk,lengkuas,tomat,masukan ikan,aduk rata,masukan santan,merica bubuk,cabai yang sudah di haluskan,,santan,dan kemangiu,aduk rata angkat dan sisihkan
  3. Kulit : aduk rata bahan kulit sampai bergumpal.diamkan dalam lemari es 10 menit
  4. Ambil sedikit adonan kulit,lalu cetak di dalam cetakan
  5. Lalu di isi dengan isian kemudian tutup dengan sisa dengan kulit cetakan,atasnya berikan olesan kuning telur
  6. oven 10 menit dengan suhu160′ sampai matang
Komentar Facebook