home Uncategorized Pizza Rakyat ( Roti Tanpa Telur dan Margarin )

Pizza Rakyat ( Roti Tanpa Telur dan Margarin )

Waaah rasanya sudah lama sekai tidak upload roti yah hehee, mau bikin makanan enak suka mentok di telur, apalagi sekarang harga telur yang wooow melambung tinggi 🙁
dan kali ini buat pizza dengan adonan dasar rotinya tanpa telur biasanya di sebut roti rakyat, kenapa yah di sebutnya roti rakyat? saya juga gak tau 😛 ehhee

Resep Roti Pizza Rakyat :

1 kg tepung terigu protein tinggi (sewaktu buat aku pakai tepung all purpose)
1/2 sdt garam
100 gram margarin ( pas buat Meidy pakai minyak goreng di timbang 100 gram)
250 gram gula pasir
12 gram ragi
600 ml air
Cara membuat :
1.     Campur tepung, gula, dan ragi, setelah tercampur tuang air sedikit demi sedikit yah sampai adonan kalis.2 
2.     Masukan Margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.
3.     Diamkan adonan kurleb 50 – 60 menit atau sampai mengembang.
4.    Tonjok adonan (serem banget yah bahasanya xixixiii :PD) yang sudah megembang, timbang 40 gram. Beri isi dan bentuk sesuai selera.
5.     Diamkan adonan yang sudah di isi dan di bentuk di atas loyang bermentega, sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
6.    Lalu giling adonan sampai berbentuk bulat seperti pizza
7.    Masukan roti yang sudah di bentuk cukup setengah matang saja
8.     Masukan isian pizza sesuai selera
9.     Masukan kembali ke oven lalu panggang hingga matang

    Komentar Facebook