home Uncategorized Sayur Daun Singkong Teri

Sayur Daun Singkong Teri


Bisa di bilang ini salah satu makanan favorit saya ehhhmm daun singkong di campur teri sengaja di banyakin cabai rawitnya biar terasa segeeeeer pas makannya ^^
Sayur Daun Singkong 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram daun singkong, direbus
50 gram teri nasi medan, digoreng
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar 

Cara Pengolahan :
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai merah keriting sampai harum.
  2. Tambahkan daun singkong dan teri nasi. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Komentar Facebook