Soes

Ini dia kue favoritku,rasanya gurih,bisa manis di kasih fla,buat ini 1/2 kg terasa kurang hehe,pada doyan juga sih anggota keluarga saya 😀

Kulit Soes

Bahan :

200 gram mentega
410 ml air
1/2 sendok teh garam
200 gram terigu
6 butir telur
1 sendok baking powder (saya skip)
(bisa di tambahkan parutan keju 200 gram)

cara membuat:

1.rebus margarine,air,garam sambil diaduk sampai mendidih. matikan api. tambahkan terigu. aduk rata.nyalakan api kecil. aduk sampai kalis. angkat dan biarkan hangat
2.masukkan telur dan baking powder sambil dikocok rata. aduk rata. masukkan dalam kantung plastik segitiga [papping bag].
3.semprotkan dgn bentuk sesuai dengan selera anda diatas loyang yg dioles margarine.
4.oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius 15menit. buka oven dan turunkan suhunya hingga 150 derajat celcius. oven lagi 15menit sampai matang dan kering.


* TIPS :
selama memanggang soes oven tidak boleh di buka,itu penyebab soes turun
terkadang soes ini menipu kelihatannya dudah mateng warna coklat eeh ternyata pas di keluarin berapa menit turun alias mimpes, tanda-tanda soes mateng ialah gelembung-gelembung di soes hilang dan terlihat retak-retak begitu seakan-akan merekah ^_^

Komentar Facebook

2 thoughts on “Soes

Comments are closed.