home Uncategorized Tahu Jelotot

Tahu Jelotot

Tahu Jelotot,tahu asal Bandung ini emang lagi naik daun,rasanya yang bikin bibir jontor & perut panas hehe ^^ walaupun pedaaas rasanya tetap tetap aja suka hihihi

Resep Tahu Jelotot :
10 buah Tahu pong/ tahu Sumedang.
3 bh bawang merah
1 siung bawang putih
100 gr daging ayam rebus, cincang kasar
1 bh wortel, diserut
100 Tauge
15 Buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
gula, garam, merica

Bumbu Yang dihaluskan :

Bahan A
bawang merah
bawang putih
cabai

Bahan B
1 siung bw putih
1 cm kunyit
2 butir kemiri
garam

Bahan celupan :
4 sdm terigu
1 sdm munjung tapioka atau kanji
200-300 ml air

Cara Membuatnya :
1. Tumis bumbu yang di haluskan bahan A lalu masukan ayam suwir , daun bawang,, masak sampai agak kering. Masukkan telur,aduk rata sampai telur matang. Angkat dinginkan
2.Belah Tahu jangan sampai putus yah!!! lalu beri isi sampai penuh dan sesak,sisihkan
3. Campur bumbu yang dihaluskan bahan B dengan bahan celupan,aduk adonan beri air sedikit demi sedikit jangan sampai ke enceran yah…
4.Masukan tahu ke dalam adonan yang di cairkan,lau goreng hingga berwarna coklat keemasan

Komentar Facebook